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【主題旅遊入圍作品】趙筱耘/一騎趕集—走訪台中市場人情味

• 引言

傳統市場亦稱菜市場或墟市，一處集結在地人文、食粹、生活的重要場所。在早期就已經形成，歷史久遠，和聚落幾乎同時並存，所販賣的商品含括各式新鮮的蔬菜、雞、魚等，除此之外，也有餐飲店、雜糧行、服飾店等商店座落於其中。時代推進，傳統市場日漸式微，人們對市場環境抱有髒亂、有異味、吵雜且多有水漬的負面印象；幾曾何時，那親切的攤販吆喝聲漸漸淡出我們的海馬體……

 騎著腳踏車去趕集囉

• 第二市場

第二市場已走過百年歲月，在日治時期被稱作「新富町市場」，當時多販售高價舶來品，因此又稱作「日本人的市場」 設計成三翼放射狀建築形態連結中央高聳的六角眺望塔樓，形成「六條通」的流動路線，連屋頂也是成六角放射狀，別具特色。

六角樓中六角放射狀屋頂

在第二市場中不得不提到的就是「慶周青果行」，是代代相傳老店舖的代表，早在市場成立時便在這轉角屹立不搖，販賣的是各式各樣的高級禮盒和進口水果，除此之外，潔白的牆上掛著一禎「標準商人」的證狀，這是當時最高榮譽的殊榮，雖然老闆娘揮揮手說沒什麼，但臉上卻泛著無比光榮的笑靨。

日治時期標準商人的證狀

「在市場中人們熙來攘往，大啖美食、採購蔬果、採買服飾之際，但你可曾注意到，在不起眼的一隅有個隱藏景點。」導覽人員賣關子的說，大家抬頭一望，頓時勾起童年的回憶，在攤位上、牆上、架上、招牌上、屋簷上，充滿了許多令人會心一笑的各式玩具公仔，導覽人員暱稱這邊是「玩具巷」，若不細心觀察你根本不會注意到，而公仔們的童趣相對呼應第二市場的沉穩。

攀岩走壁的公仔們

• 第五市場

「第五市場持續保持一種舊調子，自我滿足地活絡，絲毫不受外界影響。最核心的位置更是，低矮沒落之舊屋櫛比鱗次，起落不一地灰暗著。不想變革，彷彿也堅持這樣的調性。從戰後迄今，一個式兒不曾改變。」——劉克襄。第五市場它位居整個台中舊市區的中心，雖然不像第二市場歷史長達八十多年，他也有半世紀的歲月。

中午自由活動覓食去，面對如此熱鬧街道，一時不知該往哪裡走

大家仔細的察看小食趣的菜單推薦，劃記自己想吃的在地美食

面對玲瑯滿目的美食，身為饕客的我們甚麼都想嘗試，無奈再怎麼大的牛胃也裝不下第五市場所有美食，因此和同伴們決定大家各自買不同的小吃，一同分享。

我們根據美食菜單的推薦首先來到了「穀糧益」，老闆娘親切的招呼著我們，幾番寒暄得知我們是參加在地旅行的學生，當我們拾起相機時，熱情的要我們為她和她小小攤販合照一張並上打卡，在一旁我們早已笑彎腰，那一瞬，捕捉到的是人情味的感動；我們點了一杯小杯的五穀粥，想著五穀粥不就如此，但意料之外的是他料豐實在，沒有一滴多餘的湯汁，而是札札實實的「粥」，不甜膩，吃到穀類最初的香甜，小小一杯大家卻吃得大大滿足。

穀糧益老闆娘和其可愛小攤位合影

我們在這裡也拜訪了幾間老店面其中一間是麻糬店，才知道這麻糬店在夏天賣的是米苔目，到了秋冬便改賣起麻糬，老闆娘笑說我們來的太晚，麻糬都賣完了已經準備收攤，但她還是樂得跟我們分享，他的麻糬便宜好吃又大顆，想買還得早點來；導覽員這時說：「老老闆其實捨不得接手的老闆娘這麼辛苦，就沒有傳下米苔目的製作方式，雖然可惜但也看見父親對女兒的疼惜。

在第五市場還有一間名店，那就是丸東商號一間秉持統精神手工製作魚丸的攤販，現在已經家傳三代了，而老闆同時也是第五市場的會長，第五市場的故事娓娓道來，並說第五市場正在顛覆以往的市場形象邁進，除了有設計過的公共廁所外，第五市場內部動線都是經過規劃的，不用怕風吹日曬雨淋，也不用擔心市場衛生問題，時代在進步他們也要跟著一同成長；同時大方地提供自家的魚丸任我們品嘗。

• 忠信市場

國美館附近繁華熱鬧非凡，車水馬龍，綠林街道人們或坐或臥，各式異國餐館爭奇鬥艷，高樓林立彷若走在曼哈頓街頭；但拐個彎，巷有小口，彷彿若有光，便捨大道，從口入。初極昏暗，復行數十步，豁然開朗，屋舍儼然，一踏入忠信市場，我彷彿踏入了異地，應該說我彷彿才是這淨土的入侵者，安穩的偷生在城市一隅，像是世外桃源，不受塵囂干擾。小市場雖是單調的灰色水泥建起，但市場巷道中的擺設依照攤販和居民習性的不同而有所差異，這裡不像日本街景的一致性和井然有序，擺滿物品的每個角落都像一處秘境，有著無限而有機的吸引力等著人們探訪。在這裡有藝廊、書店、二手用品店和咖啡廳，在寧靜的忠信市場內形成了一個小小的文藝生態。

踏上一名為「Ｚ」的老宅建築，從陽台望去，我恍然隔世，像是在異時空的裂縫中生存，宅子雖老，裏頭的氣象卻很新穎，牆上掛滿各式藝術品，角落堆中淨是一本本圖書雜誌；此時，一股咖啡香強行竄入我的鼻腔，香味引著我到「奉咖啡」沒有華麗的裝潢和顯赫的招牌，走的是質樸的手沖咖啡，老闆希望透過這個場域，賦予傳統市場新的生機，同時提供一個場所，藉著咖啡這引子，讓不同階級背景的人在此交流，開啟每一段未知對談的起頭。

而我們行人最後則是在「１９８７」稍作小憩，簡單喝杯紅茶背上抹茶乳酪蛋糕，一群人談笑風生討論今日小旅程的收穫，這是間小餐館，結合了老宅和新生的力量，沒過多裝飾，保留老宅風味。

• 總結

一連創旅程下來，對市場有了新的認識，這裡是人們情感交流的地方，同時也保有最純粹的台灣人情味，簡簡單單卻又充分透露了生活在這附近人的幸福。時代下的風或許讓傳統市場喪失原有功能，但旗下的片片羽毛，在人們眼中依舊無比珍貴，或許你可以看出他們被歲月侵蝕，但往日的美好我們總要有些畫面讓自己想像。在陽光明媚的初早，騎上最潮的都市鐵馬和美食老饕來場菜市小食趣。老一輩人的都市記憶、年輕一輩人散步旅行的打卡點，不論時空背景如何穿梭，唯一保持原貌的卻是那流傳百年、飄香百街的小食好滋味。